Ovenschotel kip
Recept
Is het weer de zoveelste dag dat je moet gaan beslissen wat je in de avond op tafel moet dienen?
Dan is het goed dat wij een lekker recept voor ovenschotel kip hebben klaar staan. Ook leuk om
te weten is dat het helemaal niet veel tijd in beslag gaat nemen dus je kan de dag voor de rest
ook nog andere dingen plannen. De tijd die je ervoor nodig gaat hebben om deze maaltijd te
bereiden is ongeveer 30 minuten en in de oven duurt het nog 1 uur. Dit recept is voldoende waar
4 personen van kunnen gaan eten. Lees hieronder alles wat je nodig gaat hebben voor het bereiden
van de lekkere ovenschotel kip en hoe je te werk moet gaan.
Ingrediënten
Kijk van te voren in alle la's en kasten of je misschien niet al wat in huis hebt, dat kost je
dan ook weer minder. Lees hier alle ingrediënten je nodig gaat hebben;
- Bleekselderij en daarvan twee stengels
- 1 ui
- Knoflook en daar 2 tenen van
- Kippenbouten en daarvan 4 stuks
- 4 eetlepels tarwebloem
- 1 eetlepel van de olijfolie
- 400 ml rode wijn
- 400 gram tomatenblokjes
- 1 tablet van kippenbouillon
- 2 laurierblaadjes die zijn gedroogd
- 3 eetlepels van de selderij
Bereidingswijze
- Nu je alles van de ingrediënten in huis hebt gehaald kan je aan de slag met de bereiding van
de lekkere ovenschotel kip. Lees hieronder hoe je stapsgewijs te werk moet gaan. Dit gaat
als volgt;
- Stap 1: Als eerst ga je de bleekselderij schillen en dit doe je in de lengte met behulp van
een dunschiller waarna je deze gaat fijn snijden. Snipper vervolgens de ui en snijd
vervolgens ook de winterpeen en de knoflook fijn. Bestuif met de bloem daarna de kip en
breng dit met wat peper en zout op smaak.
- Stap 2: In de braadpan ga je vervolgens een beetje olie in verwarmen en het vlees ga je voor
ongeveer 10 minuten lang bakken. Dit doe je op vuur met een middelhoge stand helemaal
rondom. Voeg daarna de winterpeen, bleekselderij, knoflook en de ui toe en bak dit voor nog
ongeveer 5 minuten mee. Verwarm dan de oven op 180 graden voor en schep vervolgens alles in
een ovenschaal.
-
Stap 3: Schenk in de pan wat rode wijn wanneer de kip gebraden is en laat dit dan tot
ongeveer de helft goed inkoken. Voeg vervolgens de bouillon, laurierblaadjes en de
tomatenblokjes toe en dit ga je verwarmen totdat de tablet van de bouillon opgelost is.
Schenk vervolgens bij de kip het mengsel en bij de groenten waarna je dit gaat omscheppen.
-
Stap 4: De schaal dek je daarna met aluminiumfolie af zet dit in de voorverwarmde oven voor
ongeveer 1 uur. Schep ondertussen wel af en toe even om. Snijd daarna de selderij fijn en
bestrooi deze groent vlak voordat je deze gaat serveren.
Serveren
Nu je een heerlijke maaltijd bereid hebt kan je de lekkere ovenschotel kip verdelen over vier
borden en serveer deze op tafel waarna iedereen een bord kan pakken en er lekker van kan gaan
smullen. Een leuke variatie tip voor de volgende keer hebben wij natuurlijk ook voor jou. Je kan
ook voor de laatste 10 minuten 2 eetlepels olijven zonder pit en 2 eetlepels groene olijven
toevoegen, dit zorgt voor een extra hartig en kleurig accent.